Κράτηση

Εστιατόριο

Διαχρονικά, μέσα από τα κρασιά, το Κατώγι Αβέρωφ διαφυλάσσει και αναδεικνύει τα γοητευτικά αρώματα και τις ανεξίτηλες γεύσεις.

Πλέον αυτή η γευστική γενναιοδωρία αντανακλάται και στο πρωινό που προσφέρουμε.

 

Συνοδεύστε το πρωινό σας με φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι, τον καφέ που σας αρέσει ή κάποιο από τα ευεργετικά αφεψήματα της περιοχής. Αν έχετε διατροφικούς περιορισμούς, ενημερώστε μας εγκαίρως ώστε να μεριμνήσουμε για εσάς.

 

Κάθε πρωί, σας καλημερίζουμε με χαμόγελο και φροντίζουμε να ξεκινάτε τη μέρα σας με τον πιο εύγεστο τρόπο, προσφέροντας μία επιλογή από:

Δείτε το μενού του πρωινού

Το εστιατόριο λειτουργεί Παρασκευή και Σάββατο βράδυ, 8μ.μ. ως 11μ.μ. και τις εορταστικές περιόδους, αποκλειστικά κατόπιν κράτησης.

Ειδικά τον Αύγουστο, η αυλή του οινοποιείο λειτουργεί ως wine bar και φιλοξενεί το εστιατόριο. Επικοινωνήστε μαζί μας για να ενημερωθείτε για το μενού και τη λειτουργία του εστιατορίου καθώς και τις δυνατότητες που προσφέρουμε ώστε να μαγειρέψουμε ειδικά για εσάς.

Δείτε το μενού του εστιατορίου
Δείτε τη λίστα των κρασιών μας
Κράτηση

Επικοινωνία

Περισσότερα

Ακολούθησέ μας

Facebook

Instagram

©2024 Katogi Averoff ___ Design by BOBSTUDIO

| Developed by Pantalos-web

Πρωινό

  • Ζυμωτό ψωμί με προζύμι, φτιαγμένο από εμάς με αλεύρι Λήμνου «Σταματέρης»
  • Αγελαδινό Βούτυρο του «Τυροκομείου Ιδρύματος Τοσίτσα»
  • Τοπικά τυριά από το «Τυροκομείο Ιδρύματος Τοσίτσα»- Μετσοβέλλα, Κατσικίσιο με πιπέρι, Γραβιέρα και Μετσοβόνε
  • Κασσάτα (τυρόπιτα) με χειροποίητο φύλλο
  • Χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο
  • Μαρμελάδες από φρούτα του δάσους που καλλιεργούνται στην ευρύτερη περιοχή του Μετσόβου
  • Χειροποίητα κέικ
  • Σπιτικές μπάρες δημητριακών
  • Βιολογικό Ταχίνι Ψυχρής έκθλιψης «Σάμυθος»
  • Μέλι «Ena-Ena» 100% φυσικό προϊόν (ανθέων, θυμάρι, ελάτης, δάσους)
  • Ποικιλία δημητριακών (vegan επιλογή με γάλα αμυγδάλου)
  • Φρούτα εποχής
  • Μπέικον από ντόπιο χοιρινό, καπνισμένο στο καπνιστήριο μας
  • Χωριάτικα αβγά από κότες ελευθέρας βοσκής μαγειρεμένα με τον τρόπο της επιλογής σας
  • Ηπειρώτικο αγελαδινό γιαούρτι

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

  • Σαλάτα παντζάρια με πράσινο μήλο, φουντούκια, κρανμπερις, κατσικίσιο τυρί με πιπέρι. Ιδρύματος Τοσίτσα και σάλτσα από εσπεριδοειδή
  • Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με σάλτσα από σμέουρο, αχλάδι, και φλοίδες παρμεζάνας
  • Σαλάτα με φασολάκια, ψητά κολοκυθάκια, ροδάκινο και γαλοτύρι
  • Καπνιστό χέλι Άρτας (Γείτονα) με χόρτα
  • Ριζότο με άγρια μανιτάρια της περιοχής μας και φρέσκια τρούφα
  • Λινγουίνι με γαρίδες Αμβρακικού και μπισκ γαρίδας
  • Βιολογικός κόκορας ελευθέρας βοσκής, ραγού με χυλοπίτες
  • Μοσχαρίσιο μάγουλο σιγομαγειρεμένο, από ντόπια μοσχίδα ελευθέρας βοσκής, με χυλοπιτάκι
  • Μοσχαρίσιο διάφραγμα στην σχάρα με πουρέ σελινόριζας, γκρεμολάτα και σάλτσα μοσχάρι
  • Καρυδόπιτα με χειροποίητο παγωτό βανίλια
  • Ψητό cheesecake με κεράσια και χειροποίητο παγωτό βανίλια
  • Ζυμωτό ψωμί με βούτυρο του Ιδρύματος Τοσίτσα “Beurre Noisette”
  • *Όλα τα λαχανικά είναι πιστοποιημένα βιολογικά από τον παραγωγό Παναγιώτη Γεωργίου (Μπαλντούμα Μετσόβου)
  • *Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιούμε είναι το Ena Ena Organic, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΠΓΕ Ολυμπία.

Λίστα κρασιών

  • ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
  • Κατώγι Αβέρωφ
    Ροδίτης, Chardonnay, Μοσχάτο
    Αρώματα φρούτων και λουλουδιών με γεύση αρμονική ισορροπημένη και δροσερή επίγευση.
  • Inima Sauvignon Blanc
    Αρώματα καλογινομένου αχλαδιού, λεμονιού κομφί και περγαμόντου με έντονες νότες λουλουδιών και βοτάνων. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με καλή οξύτητα, πλούσια γεύση και πιπεράτη επίγευση.
  • Inima Chardonnay Ντεμπίνα
    Πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο, με νότες εσπεριδοειδών, αχλαδιού, ροδάκινου και βανίλιας. Στο στόμα χαρακτηρίζεται από λιπαρότητα, πλούσιο σώμα και μεγάλη ένταση αρωμάτων.
  • Alba di Munte
    Traminer
    Εντυπωσιακά αρώματα λευκών φρούτων, λουλουδιών, βοτάνων. Στο στόμα είναι πλούσιο με ευχάριστη οξύτητα και έντονη επίγευση.
  • ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ
  • Κατώγι Αβέρωφ
    Ξινόμαυρο
    Aρώματα λουλουδιών και κόκκινων φρούτων, με κυρίαρχες νότες κερασιού και φράουλας. Διακρίνεται για την λεπτή και ισορροπημένη γεύση του, και την πολύ ευχάριστη επίγευσή του.
  • Inima Νεγκόσκα
    Διαυγές ρόδινο χρώμα με σομόν ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα λουλουδιών και βανίλιας, σε συνδυασμό με νότες κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών.
  • ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ
  • Κατώγι Αβέρωφ
    Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο & Merlot
    Ιδιαίτερο μπουκέτο όπου τα αρωματικά χαρακτηριστικά δένονται ισόρροπα με το ιδιαίτερο άρωμα της δρυός. Απαλή γεμάτη αίσθηση στο στόμα με πλούσια αρωματικά χαρακτηριστικά.
  • Inima Νεγκόσκα
    Εντονος ανθικός χαρακτήρας με νότες πασχαλιάς πλαισιωμένος από αρώματα κόκκινων φρούτων. Στο στόμα διατηρείται ο αρωματικός του χαρακτήρας και υπογραμμίζεται από τη δροσερή οξύτητα.
  • Inima Ξινόμαυρο
    Στη μύτη διακρίνονται αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Οι ταννίνες του, που γίνονται άμεσα αισθητές, η οξύτητά του, που διατηρεί τη φρεσκάδα των χαρακτηριστικών του για χρόνια συνθέτουν ένα εκλεκτό κρασί με έντονη επίγευση.
  • Rossiu di Munte Βλάχικο
    Κρασί με εντυπωσιακό αρωματικό μπουκέτο, στο οποίο κυριαρχούν οι νότες φρεσκοτριμμένου πιπεριού. Ελαφρύ και αρμονικό, διακρίνεται για την έντονη επίγευσή του.
  • Rossiu di Munte Pinot Noir
    Κρασί ρουμπινί χρώματος, με βιολετί ανταύγειες. Τόσο αρωματικά όσο και γευστικά εκφράζει το φρουτώδη χαρακτήρα της ποικιλίας σε συνδυασμό με άλλες αρωματικές νότες. Ξεχωρίζει για την πολύ καλή δομή και οξύτητά του.
  • Rossiu di Munte Γινιέτς
    Στην μύτη κυριαρχούν τα τυπικά αρώματα της ποικιλίας συνδυασμένα ιδανικά με νότες δέρματος, γλυκών μπαχαρικών και κάφε. Στο στόμα είναι γεμάτο, με πλούσιες τανίνες και δομή.
  • Φλογερό
    Merlot: Βαθύ κόκκινο χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες. Ελαφρύ άρωμα δρυός αρμονικά δεμένο με το άρωμα της ποικιλίας και το χαρακτηριστικό άρωμα της αναγωγικής παλαίωσης.
  • ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ
  • Τσίπουρο Κατώγι Αβέρωφ
    Διαυγές, με καθαρό διακριτικό άρωμα και λεπτή μαλακή γεύση
  • Τσίπουρο Alba di Munte
    Διαυγές, με έντονο ανθικό διακριτικό άρωμα και λεπτή φινετσάτη γεύση
  • Τσίπουρο Rossiu di Munte
    Διαυγές, με καθαρό διακριτικό άρωμα κόκκινων φρούτων και στιβαρή γεύση.
  • Gardina Αβέρωφ
    Απόσταγμα οίνου
    Διαυγές, με καθαρό διακριτικό άρωμα βοτάνων και λουλουδιών (δεντρολίβανο και αγιόκλιμα) μαζί με νότες καφέ και σοκολάτας. Εχει απαλή γεύση έντονης συμπύκνωσης και επίγευση μεγάλης διάρκειας.
  • *Η διαθεσιμότητα των κρασιών και αποσταγμάτων ποικίλει ανάλογα την περίοδο.